1. 准备食材：茄子2-3根、青椒1个、葱姜蒜各适量、盐2小勺、鸡精适量。
2. 茄子去皮切片，青椒切丁；葱姜蒜分别拍碎备用。
3. 热油锅中加入少量的盐，然后将茄子片倒入，翻炒均匀。
4. 加入一些水，然后加入剩余的盐和鸡精；再加入剁好的青椒丁和剁好的葱姜蒜一同翻炒出香味即可。
茄子咸菜的做法
最佳答案1. 准备食材：茄子2-3根、青椒1个、葱姜蒜各适量、盐2小勺、鸡精适量。2. 茄子去皮切片，青椒切丁；葱姜蒜分别拍碎备用。3. 热油锅中加入少量的盐，然后将茄子片倒入，翻炒均匀。4.
1. 准备食材：茄子2-3根、青椒1个、葱姜蒜各适量、盐2小勺、鸡精适量。
2. 茄子去皮切片，青椒切丁；葱姜蒜分别拍碎备用。
3. 热油锅中加入少量的盐，然后将茄子片倒入，翻炒均匀。
4. 加入一些水，然后加入剩余的盐和鸡精；再加入剁好的青椒丁和剁好的葱姜蒜一同翻炒出香味即可。
