引言
红烧肉是中国传统美食之一，其口感鲜美，香气扑鼻，深受人们的喜爱。而将红烧肉制成馅饼，则是一种创新的尝试，不仅能够保留红烧肉的美味，还能够增加口感层次，让人爱不释手。下面，我将详细介绍红烧肉馅饼的制作方法。
材料准备
制作红烧肉馅饼需要准备的材料包括：面粉、酵母、盐、糖、油、水、红烧肉、洋葱、葱、姜、蒜、豆腐干、鸡蛋、生抽、老抽、料酒、糖、盐、胡椒粉、五香粉、香叶、八角、干辣椒等。
其中，面粉、酵母、盐、糖、油、水是制作饼皮的材料，红烧肉、洋葱、葱、姜、蒜、豆腐干、鸡蛋、生抽、老抽、料酒、糖、盐、胡椒粉、五香粉、香叶、八角、干辣椒是制作馅料的材料。
制作饼皮
1. 将面粉、酵母、盐、糖、油、水混合搅拌成面团，揉至面团光滑。
2. 面团醒发至两倍大，揉成长条状，分割成小块，搓成圆球状。
3. 将圆球擀成薄饼状，中间放入馅料，收口捏紧。
4. 烤箱预热至180度，将饼放入烤箱，烤制20分钟至表面金黄即可。
制作馅料
1. 将红烧肉切成小块，用水煮至八成熟，捞出控干水分备用。
2. 洋葱、葱、姜、蒜切成末，豆腐干切成小块，鸡蛋打散备用。
3. 锅中倒入适量油，加热后放入葱、姜、蒜爆香，再放入洋葱翻炒至变色。
4. 放入红烧肉、豆腐干、鸡蛋，翻炒均匀。
5. 加入生抽、老抽、料酒、糖、盐、胡椒粉、五香粉、香叶、八角、干辣椒等调料，翻炒均匀，煮至汤汁浓稠即可。
制作红烧肉馅饼
1. 将饼皮擀成薄饼状，中间放入适量馅料。
2. 将饼皮收口捏紧，烤箱预热至180度，将饼放入烤箱，烤制20分钟至表面金黄即可。
3. 取出红烧肉馅饼，切成小块，摆盘即可食用。
结语
红烧肉馅饼是一道美味可口的传统美食，其制作方法简单易学，只需准备好所需材料，按照步骤一步一步操作即可。希望大家在制作红烧肉馅饼时，能够根据自己的口味和喜好进行调整，制作出更加符合自己口味的美食佳品。
