炸鸡翅的制作步骤
炸鸡翅是一道美味的小吃，口感酥脆，香气扑鼻，是很多人的最爱。下面我们来详细介绍一下炸鸡翅的制作步骤。
材料准备
制作炸鸡翅需要准备的材料有：鸡翅、面粉、盐、黑胡椒粉、鸡精、蛋清、油。
制作过程
1. 鸡翅洗净，去掉多余的毛和脂肪，用刀在表面切几刀，以便入味。
2. 准备一个容器，加入适量面粉、盐、黑胡椒粉和鸡精，搅拌均匀。
3. 另取一个容器，打入一个蛋清，打散后加入少量水，搅拌均匀。
4. 将鸡翅放入面粉混合物中裹上一层面粉，然后沾上蛋清水混合物。
5. 热锅倒入适量油，烧至七八成热，将鸡翅放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油。
虾卷的制作步骤
虾卷是一道美味可口的海鲜小吃，口感鲜美，香气扑鼻，是很多人的最爱。下面我们来详细介绍一下虾卷的制作步骤。
材料准备
制作虾卷需要准备的材料有：虾仁、面粉、盐、黑胡椒粉、鸡精、蛋清、油、紫菜。
制作过程
1. 虾仁洗净，去掉虾线，用盐、黑胡椒粉和鸡精腌制10分钟。
2. 准备一个容器，加入适量面粉、盐、黑胡椒粉和鸡精，搅拌均匀。
3. 另取一个容器，打入一个蛋清，打散后加入少量水，搅拌均匀。
4. 将虾仁放入面粉混合物中裹上一层面粉，然后沾上蛋清水混合物。
5. 热锅倒入适量油，烧至七八成热，将虾仁放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油。
6. 取一张紫菜，将炸好的虾仁卷入紫菜中即可。
总之，炸鸡翅和虾卷都是很美味的小吃，制作起来也不难，只需要准备好材料，按照步骤来操作即可。希望大家都能成功制作出美味可口的炸鸡翅和虾卷。
