野蘑菇的做法大全
1.蘑菇炒面:将野蘑菇切片,锅中放油,加入野蘑菇炒出香味后加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生粉水勾芡成汁。再将熟的面条倒入,一直搅拌均匀即可。
2.野蘑菇焖鸡:将一只去皮去内脏的小鸡分割成两半,用料酒、盐、胡椒粉做成海底椰子。然后在一个大平底锅中加入一小勺食用油,将野生蘑菇切片加入翻炒出来的味道后再加上少量水开大火焖30分钟左右。最后在上方覆盖上少量耗油即可。
3.野生大头伞牛:将大头伞牛用料酒、姜片泡半小时以上, 然后用料理机打成泥, 再在它中间夹上些姜末, 锅中倒入食用油, 烧得五成热时, 将泡好的大头伞牛块下进去, 翻几下之后再加入适当数量的宽条切好的野生 蘑 菇 以及 食用 汤 汁 , 使 它 们 均 匀 沾 上 汁 , 然 后 大 火 烧开 , 转小 火 板 起 , 末 加 香 辣 汁 .