1.准备食材：湖蟹2只、大葱1根、姜片适量、料酒半勺、香油半勺；
2.将洗净的湖蟹用热水浸泡15分钟，去壳后剁成小块；
3.将大葱切成细末，姜片剁成末；
4.将湖蟹块加入料酒半勺、姜片末、大葱末一同入锅中翻炒均匀后盛出备用；
5.将一口平底锅加入适量的水加热待开时再加入少量盐和一勺香油。
6.当水开时将步骤4中的混合物连同剩余的料酒半勺倒入平底锅中焯5分左右。
7.当焯好的混合物上浮时捞出装盘。
8.最后在装盘上流上适量的生抽即可享用。
清蒸湖蟹的做法
最佳答案1.准备食材：湖蟹2只、大葱1根、姜片适量、料酒半勺、香油半勺；2.将洗净的湖蟹用热水浸泡15分钟，去壳后剁成小块；3.将大葱切成细末，姜片剁成末；4.将湖蟹块加入料酒半勺、姜片末、大
1.准备食材：湖蟹2只、大葱1根、姜片适量、料酒半勺、香油半勺；
2.将洗净的湖蟹用热水浸泡15分钟，去壳后剁成小块；
3.将大葱切成细末，姜片剁成末；
4.将湖蟹块加入料酒半勺、姜片末、大葱末一同入锅中翻炒均匀后盛出备用；
5.将一口平底锅加入适量的水加热待开时再加入少量盐和一勺香油。
6.当水开时将步骤4中的混合物连同剩余的料酒半勺倒入平底锅中焯5分左右。
7.当焯好的混合物上浮时捞出装盘。
8.最后在装盘上流上适量的生抽即可享用。
