
1. 准备材料:面粉、糯米粉、清水、盐、小葱。
2. 热水:将清水加入锅中,开大火加热至沸腾。
3. 混合面团:将面粉和盐混合在一起,再加入适量的开水搅拌成一个光滑的面团。
4. 放入小葱和适量的糯米粉:将小葱切成末并与适量的糯米粉一起倒入到上步打好的面团中。
5. 把它们压成圆形包子:用另外一个干净的容器装上剩余的开水,然后用手将前步准备好的材料快速压成圆形包子。
6. 烹饪包子:将包子装入大锅中留出少量位置以便于旋转时不会黏连在一起。然后用大中小三个不同大小的口径盖上大锅半遮盖位半遮盖位半遮盖位半遮盖位半遮盖位半遮盖位,保证不会飞出去, 将大火加到7-8度, 使之得到快速加州, 在10-15分钟内便能完成整个过