1. 将鸭肫放入清水中浸泡，浸泡时间为2-3小时；
2. 把浸泡好的鸭肫放入锅中，加入适量的盐、料酒、姜片等调料，然后加水煮开；
3. 煮开后将火压小，盖上锅盖用中小火焖20分钟左右；
4. 焖好后将锅从火上拿下来，再加入一些葱姜片、番茄汁或番茄酱、胡椒粉和盐。再用大火将它们快速的翻炒出来即可。
鸭肫的做法
最佳答案1. 将鸭肫放入清水中浸泡，浸泡时间为2-3小时；2. 把浸泡好的鸭肫放入锅中，加入适量的盐、料酒、姜片等调料，然后加水煮开；3. 煮开后将火压小，盖上锅盖用中小火焖20分钟左右；4.
1. 将鸭肫放入清水中浸泡，浸泡时间为2-3小时；
2. 把浸泡好的鸭肫放入锅中，加入适量的盐、料酒、姜片等调料，然后加水煮开；
3. 煮开后将火压小，盖上锅盖用中小火焖20分钟左右；
4. 焖好后将锅从火上拿下来，再加入一些葱姜片、番茄汁或番茄酱、胡椒粉和盐。再用大火将它们快速的翻炒出来即可。
