1.准备食材：香带鱼一斤、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽。
2.将香带鱼洗净，用刀将其背部轻轻切开，取出内脏杂物；
3.将姜片和干辣椒切碎；
4.用少量清水将香带鱼浸泡10-15分钟后取出；
5.在热油中加入姜片和干辣椒炝炒2-3分钟后加入料酒倒入盘中；
6.将浸泡过的香带鱼均匀地放在盘中，用大火快速翻炒1-2分钟后加入生抽均匀裹上即可。
糟香带鱼的做法
最佳答案1.准备食材：香带鱼一斤、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽。2.将香带鱼洗净，用刀将其背部轻轻切开，取出内脏杂物；3.将姜片和干辣椒切碎；4.用少量清水将香带鱼浸泡10-15分钟后取出；
1.准备食材：香带鱼一斤、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽。
2.将香带鱼洗净，用刀将其背部轻轻切开，取出内脏杂物；
3.将姜片和干辣椒切碎；
4.用少量清水将香带鱼浸泡10-15分钟后取出；
5.在热油中加入姜片和干辣椒炝炒2-3分钟后加入料酒倒入盘中；
6.将浸泡过的香带鱼均匀地放在盘中，用大火快速翻炒1-2分钟后加入生抽均匀裹上即可。
