1.准备好所需食材：掌中鹅500克、葱、姜、料酒、盐、白胡椒粉。
2.将掌中鹅用料酒和盐腌制半小时；
3.将葱切成末，姜切成片；
4.在干锅中加入适量油，烧至7成热时，倒入掌中鹅翻炒几下；
5.加入葱末和姜片再略微翻炒一下；
6.加入适量的水后盖上盖子焖5-7分钟左右即可。
干锅鹅掌的做法
最佳答案1.准备好所需食材：掌中鹅500克、葱、姜、料酒、盐、白胡椒粉。2.将掌中鹅用料酒和盐腌制半小时；3.将葱切成末，姜切成片；4.在干锅中加入适量油，烧至7成热时，倒入掌中鹅翻炒几下；
1.准备好所需食材：掌中鹅500克、葱、姜、料酒、盐、白胡椒粉。
2.将掌中鹅用料酒和盐腌制半小时；
3.将葱切成末，姜切成片；
4.在干锅中加入适量油，烧至7成热时，倒入掌中鹅翻炒几下；
5.加入葱末和姜片再略微翻炒一下；
6.加入适量的水后盖上盖子焖5-7分钟左右即可。
