一、准备材料：
1.面条：200克
2.花椒：10克
3.八角：5克
4.干辣椒：10克
5.葱姜蒜末各适量
6.盐、味精、糖各少许
7.生抽、老抽各2勺
8.香油1勺
9.红油2勺
二、做法：
1.将面条用开水焯烫一下,再用凉水浸泡一会,待用。
2.将干辣椒和花椒分别用小火煸炒几下,待用。
3.将锅中加适量的油,大火加热,将所有的香料(即八角、干辣椒和花椒)一同下入,小心不要过度焦化。
4.再将所有的佐料(即姜末、葱末和盐)下进去一同略略地翻动几下。
5生抽老抽以及香油也加进去一同略略地翻动几下。
6 再将浸泡好的面条倒进去（可以根据你喜好的口感选定面条的时间多长或者是浸泡多长时间）然后大大中小小地不断地不停地快速地上上下下地快速早早开姬。
7 等待片刻之后再加上味道剂(即味精以及少量的食盐)然后再快速早早开姬之前要看看是不是已经差不多锅底都差不多乾了如此便可以了。
8 最后再加上2勺的 红 油 然 后 再 快 速 早 早 开 姬 至 锅 底 有 相当 大 量 热 汁 浓集 起来即可
