材料：
2只帝王蟹
1勺酱油、1勺糖、1勺蚝油、2勺料酒、半勺盐、少许胡椒粉。
做法：
1.将帝王蟹放入开水中焯烫3分钟，然后取出备用。
2.将酱油、糖、蚝油、料酒和盐以及胡椒粉一起加入小碗中，搅匀得到浇头料。
3.将浇头料倒入平底锅中，加入适量的水，大火加热至开始有泡泡出来时。
4.将焯好的帝王蟹倒入平底锅中，用大火快速的连快连滚翻动几下后立即盛出备用。
5.再将剩余的浇头料再倒入平底锅中，如有必要可以加入少量水或者老抽来使之成一个浓郁的浇头料。
6.再将前一步准备好的帝王蟹倒回平底锅中，大火快速地连快地连旋几下后立即盛出即可享用。
