绿豆糕的做法：
材料：
绿豆300克、淀粉100克、椰奶200ml、鸡蛋2个、白糖50克。
做法：
1.将绿豆用水浸泡一夜后将其放入搅拌机中打成豆浆。
2.将鸡蛋打散加入少量的盐和50g的白糖一起打发成发泡性的面团。
3.将椰奶加入发泡性的面团中，再加上100g淀粉，用勺子不断地搅拌使之完全匀合。
4.在一个平底锅中加上适量的油，小心地将前述制作好的面团舀进去切片然后装盘备用。
5.另外准备一个大平底锅，在此平底锅中加上适量的水和剩余50g 白糖以及前述制作好的豆浆一起开大火快速地弄成浓厚食物半凝固态即可。 6.最后将前述切片好了得食物舀上去然后小心地压实即可食用享用。
