一、准备材料
1、猪肉：500克；
2、青椒：1个；
3、红椒：1个；
4、葱姜末各适量；
5、生抽酱油各适量。
6、老抽酱油各适量。
7、料酒各适量。
8、糖各适量。
二、做法步骤
1. 将猪肉切成丝,加入少许盐,料酒,生抽,老抽,糖,胡椒粉和水豆粉腌制15分钟;
2. 锅中倒入少许的食用油,将姜末倒入并略微焦香;
3. 将腌好的猪肉丝倒入并快速的连续的翻动;
4. 待出水份时加入少量的水将它们焯一会;
5. 翻动几下之后再加入生抽老抽及盐进行快速的略微焦化;
6. 最后再加入剩余的食材(如:胡萝卜片/ 青/ 红/ 植物)一道即可。
