1.首先，准备好所需的食材：一只鸡腿、淀粉、盐、胡椒粉、料酒和葱姜蒜。
2.将鸡腿用刀片剁成小块，再加入适量的盐、胡椒粉和料酒，抓匀后腌制半小时左右。
3.将淀粉加入适量的水中，搅拌成糊状。
4.将剁好的鸡块浸入到淀粉水中焯一下。
5.用平底锅加入适量的食用油，将焯好的鸡块下进去略微炸一下即可。期间要不时摇动使之均匀地上色即可出锅。
6.最后再加入切好的葱姜蒜末进行快速翻炒即可装盘上桌享用了。
咸鸡爪做法
最佳答案1.首先，准备好所需的食材：一只鸡腿、淀粉、盐、胡椒粉、料酒和葱姜蒜。2.将鸡腿用刀片剁成小块，再加入适量的盐、胡椒粉和料酒，抓匀后腌制半小时左右。3.将淀粉加入适量的水中，搅拌成糊状
1.首先，准备好所需的食材：一只鸡腿、淀粉、盐、胡椒粉、料酒和葱姜蒜。
2.将鸡腿用刀片剁成小块，再加入适量的盐、胡椒粉和料酒，抓匀后腌制半小时左右。
3.将淀粉加入适量的水中，搅拌成糊状。
4.将剁好的鸡块浸入到淀粉水中焯一下。
5.用平底锅加入适量的食用油，将焯好的鸡块下进去略微炸一下即可。期间要不时摇动使之均匀地上色即可出锅。
6.最后再加入切好的葱姜蒜末进行快速翻炒即可装盘上桌享用了。
