1.准备好所需的食材：白菜、盐、油、酱油、醋等。
2.将白菜去根，切成大小一致的片。
3.将切好的白菜片放入开水中焯一下，可以去掉部分杂质和异味。
4.将焯好的白菜片用冷水冲洗干净，取出备用。
5.将白菜片放入容器中加入适量盐和酱油，用手抓匀即可。
6.在加入适量的醋和少量的料酒后，再加入适量的清水或者低度酒（如米酒或者啤酒）即可。
7.最后加入少量的食用油即可完成凉菜制作过程。
白菜凉菜的做法
最佳答案1.准备好所需的食材：白菜、盐、油、酱油、醋等。2.将白菜去根，切成大小一致的片。3.将切好的白菜片放入开水中焯一下，可以去掉部分杂质和异味。4.将焯好的白菜片用冷水冲洗干净，取出备用
1.准备好所需的食材：白菜、盐、油、酱油、醋等。
2.将白菜去根，切成大小一致的片。
3.将切好的白菜片放入开水中焯一下，可以去掉部分杂质和异味。
4.将焯好的白菜片用冷水冲洗干净，取出备用。
5.将白菜片放入容器中加入适量盐和酱油，用手抓匀即可。
6.在加入适量的醋和少量的料酒后，再加入适量的清水或者低度酒（如米酒或者啤酒）即可。
7.最后加入少量的食用油即可完成凉菜制作过程。
