一、云南洋芋烤肉
材料：洋芋、猪里脊肉、酱油、料酒、姜片、白糖。
做法：
1.将洋芋去皮，切成两厘米宽的片。
2.将里脊肉切成小块，加入适量的酱油、料酒和姜片，用打蛋器打散后备用。
3.将洋芋片中间夹上里脊肉，可以根据个人口味加入一些盐或者胡椒粉。
4.在平底锅中加入适量的食用油（不要太多）,待油7成热时将包好的里脊片依序丢进平底锅中,大火快速出水份即可。
5.再加入少量的水和一勺子的白糖,然后盖上盖子中小火焖10分钟左右即可出锅装盘食用。
二、云南乡村风味地三明治
材料: 洋 芋 皮 刀 切 成 薄 片 , 热 香 面 包 , 火 腿 , 生 菜 , 黄 油 , 鸡 蛋 .
做法:
1. 将 洋 芋 皮 刀 切 成 薄 片 ； 2. 将 面包 大 大 烤 ； 3. 将生 菜 游 海 天 ； 4. 鸡 蛋 摆在 最 上 面 ； 5. 最后再覆盖上一层橄榄形式的浓郁奶油即可出锅装盘食用。
