一、材料准备
1、鱼肉500克，葱2根，姜2片，蒜4瓣。
2、调味料：盐3勺、鸡精1勺、料酒1小勺、胡椒粉少许。
3、其他：油适量。
二、做法步骤
1.将鱼切成小块，用盐3勺、鸡精1勺及料酒1小勺进行腌制10分钟左右。
2.准备好所有的材料后，将姜片和葱段放入冷锅中加入适量的油烧热。
3.待油开后加入已腌好的海鱼块然后再加入胡椒粉少量的水焖30分钟即可。
4.最后加上剩余的材料即可上桌食用。
四川冷锅鱼的做法
最佳答案一、材料准备1、鱼肉500克，葱2根，姜2片，蒜4瓣。2、调味料：盐3勺、鸡精1勺、料酒1小勺、胡椒粉少许。3、其他：油适量。二、做法步骤1.将鱼切成小块，用盐3勺、鸡精1勺及料酒1小
一、材料准备
1、鱼肉500克，葱2根，姜2片，蒜4瓣。
2、调味料：盐3勺、鸡精1勺、料酒1小勺、胡椒粉少许。
3、其他：油适量。
二、做法步骤
1.将鱼切成小块，用盐3勺、鸡精1勺及料酒1小勺进行腌制10分钟左右。
2.准备好所有的材料后，将姜片和葱段放入冷锅中加入适量的油烧热。
3.待油开后加入已腌好的海鱼块然后再加入胡椒粉少量的水焖30分钟即可。
4.最后加上剩余的材料即可上桌食用。
