1.将面粉和水搅拌均匀；
2.加入适量的食用油，用手搓成光滑的面团；
3.将面团分割成小份，平压成薄片；
4.在中间夹上蔬菜、火腿、火腿末、香菇末等佐料；
5.两端对折后用手卷成小圆球形；
6.将卷好的小圆球加入开水中焯一下（不要焯得太久否则会变老和松散）；
7.取出放入凉开水中浸泡一会儿再取出来装盘就可以了。
重庆小面小面的做法
最佳答案1.将面粉和水搅拌均匀； 2.加入适量的食用油，用手搓成光滑的面团； 3.将面团分割成小份，平压成薄片； 4.在中间夹上蔬菜、火腿、火腿末、香菇末等佐料； 5.两端对折后用手卷成小圆球
1.将面粉和水搅拌均匀；
2.加入适量的食用油，用手搓成光滑的面团；
3.将面团分割成小份，平压成薄片；
4.在中间夹上蔬菜、火腿、火腿末、香菇末等佐料；
5.两端对折后用手卷成小圆球形；
6.将卷好的小圆球加入开水中焯一下（不要焯得太久否则会变老和松散）；
7.取出放入凉开水中浸泡一会儿再取出来装盘就可以了。
