1. 准备好新鲜的鸡，将其分割成两半；
2. 把一半的鸡放在盘子里，用热水浸泡10分钟；
3. 用淀粉、葱、姜片、料酒和盐调味；
4. 将另一半的鸡放入平底锅中炒至金黄色；
5. 把浸泡好的一半加入平底锅中翻炒均匀；
6. 最后加入少量水、老抽和生抽，使之成为一道宫保斩鸡。
白斩鸡的做法
最佳答案1. 准备好新鲜的鸡，将其分割成两半；2. 把一半的鸡放在盘子里，用热水浸泡10分钟；3. 用淀粉、葱、姜片、料酒和盐调味；4. 将另一半的鸡放入平底锅中炒至金黄色； 5. 把浸泡好
1. 准备好新鲜的鸡，将其分割成两半；
2. 把一半的鸡放在盘子里，用热水浸泡10分钟；
3. 用淀粉、葱、姜片、料酒和盐调味；
4. 将另一半的鸡放入平底锅中炒至金黄色；
5. 把浸泡好的一半加入平底锅中翻炒均匀；
6. 最后加入少量水、老抽和生抽，使之成为一道宫保斩鸡。
