1.准备材料：香菜、花椒、八角、桂皮、白胡椒粒、干辣椒、大料，五香粉，生姜，大葱，老抽。
2.将干辣椒剁碎后倒入开水中浸泡15分钟左右。
3.将香菜切成小片备用。
4.将姜切成片备用。
5.在一个容器中加入适量的盐和少量的糖，然后加入浸泡过的干辣椒水及适量的老抽，再加入一些水以便形成佐料浆。
6.在一个大锅中加入适量的食用油,然后将之前准备好的佐料浆倒入大锅中,再加上姜片,大料,五香粉,老抽,盐少量的糖以及剩余的干辣椒。
7.将开水倒入大锅中使之覆盖所有材料即可开始烧开。 8.待开后再将剩余材料-- 香菜片 八 角 桂皮 白胡 椒 等 少 部 分 材 料 加 入 大 锅 中 继 续 烹 饪 进 行 炖 汤 之 术 （10-15分钟左右即可） 9最后再加上一些生抽即可出锅装盘享用
