1. 首先，将鱼洗净，用盐腌制半小时左右。
2. 将葱姜切碎，加入适量的料酒、盐、味精、白糖和水淀粉拌匀备用。
3. 热锅中倒入适量的油，将葱姜片下锅爆香。
4. 将腌好的鱼块下锅，快速翻炒几下。
5. 加入料酒、盐、味精、水淀粉混合物，加入适量的水（或者浓度大一些的料汁）大火快速开未后再小一些加盖焖10-15分钟即可。
酸汤鱼的做法视频
最佳答案1. 首先，将鱼洗净，用盐腌制半小时左右。2. 将葱姜切碎，加入适量的料酒、盐、味精、白糖和水淀粉拌匀备用。3. 热锅中倒入适量的油，将葱姜片下锅爆香。4. 将腌好的鱼块下锅，快速翻炒
1. 首先，将鱼洗净，用盐腌制半小时左右。
2. 将葱姜切碎，加入适量的料酒、盐、味精、白糖和水淀粉拌匀备用。
3. 热锅中倒入适量的油，将葱姜片下锅爆香。
4. 将腌好的鱼块下锅，快速翻炒几下。
5. 加入料酒、盐、味精、水淀粉混合物，加入适量的水（或者浓度大一些的料汁）大火快速开未后再小一些加盖焖10-15分钟即可。
