一、材料准备
1.羊骨髓：可以在肉贩处买到新鲜的羊骨髓，清洗干净后备用。
2.葱姜：将葱和姜切成小块，放入盘中备用。
3.其他材料：绿豆、大料、干辣椒、老抽、生抽、盐等。
二、步骤
1.将羊骨髓剁成小块，然后用开水焯一下。
2.将剁好的羊骨髓加入适量的老抽和生抽中浸泡十五分钟左右；
3.将浸泡过的羊骨髓再加入适量的盐和大料中再浸泡十五分钟左右。
4.在平底有盖的容器中加入适量的水（水位应该覆盖所有材料）,然后将步好的羊 骨 髓 和 葱姜 放 入 容 器 中 ； 5. 烧开 水 ， 然后 调 入 适 量 的 老 抽 ； 6 . 最 后 放 入 绿 豆 ﹑ 大 料 ﹑ 干 辣 椒 等 材 料 ﹑ 盐 等 ﹑ 大 火 烧 大 概 10-15分 钟,待所有材料都变得軟了即可。
