1. 首先将鸡脚放入清水中浸泡，以去除表面的血污和异味；
2. 将浸泡后的鸡脚用料酒或者盐水再次浸泡20分钟；
3. 准备葱姜片、料酒、老抽、盐等调料；
4. 烧开一壶大火水，将浸泡过的鸡脚下入水中焯烫5分钟左右；
5. 然后取出来用凉开水冲洗干净，再加入适量的食用油和剩余的调料一同翻炒均匀即可。
鸡脚的做法
最佳答案1. 首先将鸡脚放入清水中浸泡，以去除表面的血污和异味；2. 将浸泡后的鸡脚用料酒或者盐水再次浸泡20分钟；3. 准备葱姜片、料酒、老抽、盐等调料；4. 烧开一壶大火水，将浸泡过的鸡脚
1. 首先将鸡脚放入清水中浸泡，以去除表面的血污和异味；
2. 将浸泡后的鸡脚用料酒或者盐水再次浸泡20分钟；
3. 准备葱姜片、料酒、老抽、盐等调料；
4. 烧开一壶大火水，将浸泡过的鸡脚下入水中焯烫5分钟左右；
5. 然后取出来用凉开水冲洗干净，再加入适量的食用油和剩余的调料一同翻炒均匀即可。
