1. 准备好牛肉，用清水洗净，然后切成小块。
2. 将牛肉块加入少量盐、白胡椒粉、料酒、姜末，拌匀腌制15分钟左右。
3. 将上述腌好的牛肉块加入一些面粉中（数量要多于牛肉的重量），将它们混合起来形成一个团。
4. 用手将团子压成圆形片状，再用扣子在表面上留下凹印。
5. 把这些圆形片子放入滚水中煮开（大火5-7分钟左右即可)。
6. 捞出来后用冷水冲泡即可食用。
手打牛肉丸做法
最佳答案1. 准备好牛肉，用清水洗净，然后切成小块。2. 将牛肉块加入少量盐、白胡椒粉、料酒、姜末，拌匀腌制15分钟左右。3. 将上述腌好的牛肉块加入一些面粉中（数量要多于牛肉的重量），将它们
1. 准备好牛肉，用清水洗净，然后切成小块。
2. 将牛肉块加入少量盐、白胡椒粉、料酒、姜末，拌匀腌制15分钟左右。
3. 将上述腌好的牛肉块加入一些面粉中（数量要多于牛肉的重量），将它们混合起来形成一个团。
4. 用手将团子压成圆形片状，再用扣子在表面上留下凹印。
5. 把这些圆形片子放入滚水中煮开（大火5-7分钟左右即可)。
6. 捞出来后用冷水冲泡即可食用。
