1.准备材料：鸡肝、盐、胡椒粉、料酒、淀粉。
2.将鸡肝洗净，用刀片在表面切一些小口，然后放入盐、胡椒粉和料酒中腌制20分钟。
3.将腌好的鸡肝用淀粉裹上一层，再用手来回的方式将其搓匀。
4.将擦好的鸡肝装入平底锅中，加适量的水或者食用油（以水为主）大火快速烧开后小火焖10-15分钟即可。
炸鸡肝的做法
最佳答案1.准备材料：鸡肝、盐、胡椒粉、料酒、淀粉。2.将鸡肝洗净，用刀片在表面切一些小口，然后放入盐、胡椒粉和料酒中腌制20分钟。3.将腌好的鸡肝用淀粉裹上一层，再用手来回的方式将其搓匀。4
1.准备材料：鸡肝、盐、胡椒粉、料酒、淀粉。
2.将鸡肝洗净，用刀片在表面切一些小口，然后放入盐、胡椒粉和料酒中腌制20分钟。
3.将腌好的鸡肝用淀粉裹上一层，再用手来回的方式将其搓匀。
4.将擦好的鸡肝装入平底锅中，加适量的水或者食用油（以水为主）大火快速烧开后小火焖10-15分钟即可。
