1. 香辣虾仁：
材料：大虾仁500克、油50克、姜5克、大蒜5克、香叶2片、小米椒10克、花椒粒10克、盐2勺。
做法：1.将大虾仁去壳去线，用盐水浸泡一会儿。2.锅中加油烧热，下姜片和大蒜片，加香叶和小米椒焖几分钟。3.将浸泡过的大虾仁下锅中焖一会儿。4.最后加上盐和少量的水，再焖几分钟即可。
2. 芝士焗虾仁:
材料：大虾仁500g, 芝士50g, 洋葱30g, 番茄30g, 盐1/4勺, 黑胡椒1/4勺, 胡椒粉1/4勺。
做法: 1. 将去壳去线的大虾仁用盐水浸泡半小时左右备用; 2. 将切好的番茄与洋葱一同丢进平底锅中; 3. 将浸泡过的大
