一、准备材料：
火腿500克，肘子1只，洋葱半个，姜2片，大料2钱，盐、鸡精、味精、胡椒粉各少量。
二、做法步骤：
1.将肘子去皮切成块备用。
2.把洋葱切丝备用。
3.将姜片切片备用。
4.将大料剁碎备用。
5.将火腿去皮分成小块然后加入适量的盐、鸡精、味精和胡椒粉拌匀。
6.在平底锅内加入适量的食用油（可以使用橄榄油或者其他食用油）然后加入大料和姜片略微爆香之后再加入准备好的肘子小块略微一并拌匀之后再加入准备好的火腿小块一并拌匀之后再加入水500ml略微一并拌匀之后盖上盖子中小火焖20-30分钟左右即可上席享用了~
