1.准备好所需食材：大块羊肉、盐、黑胡椒粉、料酒、姜片、葱段。
2.将羊肉放入清水中浸泡十分钟，去血水后捞出。
3.将羊肉用盐、料酒和胡椒粉腌制十分钟。
4.用适量的食用油将姜片和葱段爆香。
5.将步骤2-4中的材料一同加入平底锅中，加入适量的水，大火快速焖一会儿；然后小火再焖30-40分钟（根据不同的口味可以加入少量的老抽或者生抽）。
6.最后再加入一勺生粉勾芡即可出锅装盘享用。
大块羊肉做法
最佳答案1.准备好所需食材：大块羊肉、盐、黑胡椒粉、料酒、姜片、葱段。2.将羊肉放入清水中浸泡十分钟，去血水后捞出。3.将羊肉用盐、料酒和胡椒粉腌制十分钟。4.用适量的食用油将姜片和葱段爆香。
1.准备好所需食材：大块羊肉、盐、黑胡椒粉、料酒、姜片、葱段。
2.将羊肉放入清水中浸泡十分钟，去血水后捞出。
3.将羊肉用盐、料酒和胡椒粉腌制十分钟。
4.用适量的食用油将姜片和葱段爆香。
5.将步骤2-4中的材料一同加入平底锅中，加入适量的水，大火快速焖一会儿；然后小火再焖30-40分钟（根据不同的口味可以加入少量的老抽或者生抽）。
6.最后再加入一勺生粉勾芡即可出锅装盘享用。
