1. 将牛肉放入冰箱冷藏，保持4℃以下的低温，约3-4小时。
2. 将牛肉从冰箱中取出，用刀将牛肉切成小块，大小要求均匀。
3. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、酱油各适量，将牛肉充分浸泡在腌料中。
4. 用保鲜膜将浸泡的牛肉密封好，然后再一次返回冰箱中冷藏。
5. 浸泡时间根据所使用的牛肉而定（一般2-6小时即可）。
6. 将浸泡好的牛肉取出来，用干净的布巾或厨房用纸将多余水分去除干净即可食用。
冷吃牛肉的做法
最佳答案1. 将牛肉放入冰箱冷藏，保持4℃以下的低温，约3-4小时。2. 将牛肉从冰箱中取出，用刀将牛肉切成小块，大小要求均匀。3. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、酱油各适量，将牛肉充
1. 将牛肉放入冰箱冷藏，保持4℃以下的低温，约3-4小时。
2. 将牛肉从冰箱中取出，用刀将牛肉切成小块，大小要求均匀。
3. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、酱油各适量，将牛肉充分浸泡在腌料中。
4. 用保鲜膜将浸泡的牛肉密封好，然后再一次返回冰箱中冷藏。
5. 浸泡时间根据所使用的牛肉而定（一般2-6小时即可）。
6. 将浸泡好的牛肉取出来，用干净的布巾或厨房用纸将多余水分去除干净即可食用。
