1. 首先，把蚌子洗干净，用刀片在蚌子的背面划几道口子；
2. 然后将蚌子放入开水中煮5-7分钟；
3. 把煮好的蚌子取出来，用冰水冷却备用；
4. 用小刀将蚌子剥壳；
5. 将剥壳后的蚌子放入一个盘中加上料酒、生抽、白糖、姜末、盐和胡椒粉后拌匀；
6. 把上一步中的材料加入到剥壳后的蚌子中并择时十分钟左右装盘。
象拔蚌刺身做法图解视频
最佳答案1. 首先，把蚌子洗干净，用刀片在蚌子的背面划几道口子；2. 然后将蚌子放入开水中煮5-7分钟；3. 把煮好的蚌子取出来，用冰水冷却备用；4. 用小刀将蚌子剥壳；5. 将剥壳后的蚌子放
1. 首先，把蚌子洗干净，用刀片在蚌子的背面划几道口子；
2. 然后将蚌子放入开水中煮5-7分钟；
3. 把煮好的蚌子取出来，用冰水冷却备用；
4. 用小刀将蚌子剥壳；
5. 将剥壳后的蚌子放入一个盘中加上料酒、生抽、白糖、姜末、盐和胡椒粉后拌匀；
6. 把上一步中的材料加入到剥壳后的蚌子中并择时十分钟左右装盘。
