一、准备材料：
1、米饭500克；
2、腊肉50克；
3、香菇20克；
4、洋葱30克；
5、胡萝卜30克；
6、盐5克；
7、油适量。
二、做法步骤：
1. 将米饭放在容器内淘净水备用。
2. 热锅加热后加少量的油将腊肉切片爆香。
3. 加入切好的胡萝卜和洋葱翻炒片刻。
4. 加入香菇然后加少量的盐快速翻炒片刻。 5. 把前一步准备好的水倒进去并放上一勺盐大火快速开始烧开。 6. 烧开后立即将前一步准备好的米饭倒进去大中小时间依次变化中用木勺不断地将浮在表面的气泡打散从而使得整体食材都浸泡在水里。 7. 水快要干时端盖子盖上焖5-10分钟左右即可食用。
