引言
中秋节是中国传统节日之一，也是一个家庭团聚的时刻。在这个节日里，人们会品尝月饼，这是一种具有浓厚文化底蕴的传统食品。花生酥皮月饼是其中一种，它的口感酥脆，香甜可口，深受人们的喜爱。本文将介绍如何制作口感酥脆的花生酥皮月饼。
准备材料
要制作花生酥皮月饼，首先需要准备以下材料：
- 花生
- 糯米粉
- 糖
- 油
- 水
- 蛋黄液
这些材料都可以在超市或者食品店中购买到。
制作过程
下面是制作花生酥皮月饼的具体步骤：
- 将花生烤熟，去皮后磨成花生粉。
- 将花生粉、糯米粉、糖、油和水混合成面团。
- 将面团分成小块，搓成球状。
- 将小球压扁，放入馅料（可以是莲蓉、豆沙等）。
- 将馅料包裹好，再次搓成球状。
- 将球状面团沾上蛋黄液，放入烤箱烤制。
- 烤制时间大约为20分钟，直到月饼表面呈现金黄色即可。
注意事项
制作花生酥皮月饼需要注意以下几点：
- 面团要揉匀，否则容易出现裂口。
- 馅料要包裹好，否则容易流出。
- 烤制时间和温度要掌握好，否则会影响月饼的口感。
结语
制作口感酥脆的花生酥皮月饼并不难，只需要准备好材料，按照步骤操作，注意事项，就能制作出美味的月饼。在中秋节这个特殊的时刻，与家人、朋友分享自己亲手制作的月饼，也是一种温馨的体验。
