1.芹菜炒火腿：
材料：芹菜、火腿、油、盐。
做法：1.将火腿切成小片备用。2.将油放入锅中加热，待油7成热时加入切好的火腿片，大火快速炒出香味后盛出备用。3.将锅中的剩余油略微加热，然后加入切好的芹菜片，小火快速焯水后再加入一小勺盐和一勺水，中大火快速将水份收拢后再加入之前备好的已焯过的火腿片即可。
2. 芹菜焖鸡丁:
材料: 芹菜、鸡丁、生姜末、老抽、料酒、盐 。
做法: 1.将鸡丁分割成小块处理并用料酒食用盐浸泡15分钟。2. 将姜末倒入平底锅中, 将老抽, 料酒, 盐一同注入, 将所有材料开小口大众, 盖上盖子, 烧开之后出大口气即可;3. 将已处理好的 鸡丁 添加进去 , 然后再将切好的 芹 菜 添加进去 , 大众 6-7 分 , 炖 10-15 分 钟即可;4 . 最后在最上方淋上一勺老抽便可食用了!
