
红糖馒头的做法大全与图解:
一、准备材料:
1. 高筋面粉 500克
2. 红糖 50克
3. 温水 300毫升
4. 植物油 20毫升
5. 盐 5克
二、做法步骤:
1. 将500克高筋面粉倒入大盆中,加入50克的红糖、5克的盐,然后把300毫升的温水和20毫升的植物油一起加进去。
2. 用打蛋器将材料用力打散,直到成为光滑有弹性的面团。
3. 将打好的面团取出来分割成小份数,然后用手将小份数分割成球形。
4. 取一块球形的面团重新用打蛋器将它打平后再圈住它并将它上端往下端夹住使之变成“耳朵”形。
5. 将处理好了“耳朵”形之后要去表皮内部进行包装工作,将适量的内部包装料如牛奶、牡蛎海带子、小龙虾、海参、明胶什么都可以根据个人口味来选用。
6. 最后再将表皮上要留出一小片装上适量食用胡椒即可。
7. 最后在平底锅中加适量食用油,待食用油7-8成热时把“耳朵”彞子两侧刷上适量食用胡椒,然后再圈住它并放进平底锅中,待街皮开始焦化时把它旁边也一起寿存,直到街皮焦化时把它端出来,便可享由此道好味道!