炸鸡翅的做法
炸鸡翅是一道经典的美食，它的口感酥脆，香味扑鼻，是许多人的最爱。下面我们来介绍一下炸鸡翅的做法。
材料
鸡翅、盐、黑胡椒粉、生姜、料酒、酱油、淀粉、面粉、油。
步骤
1.将鸡翅洗净，用厨房纸擦干水分，放入容器中。
2.加入适量盐、黑胡椒粉、生姜、料酒、酱油，腌制20分钟。
3.将淀粉和面粉按照2:1的比例混合，加入适量水搅拌成糊状。
4.将腌制好的鸡翅裹上淀粉面糊。
5.锅中倒入适量油，烧至七成热，放入鸡翅炸至金黄色。
6.捞出沥干油，即可食用。
面粉的加工方法
面粉是我们日常生活中不可或缺的食材之一，它是制作面食、糕点、炸鸡等美食的重要原料。下面我们来介绍一下面粉的加工方法。
原料
小麦。
步骤
1.将小麦淘洗干净，晾干。
2.将晾干的小麦放入石磨中，加入适量水，磨成面粉。
3.将磨好的面粉放入锅中，用中火烤至干燥。
4.将烤干的面粉过筛，筛出不细腻的面粉。
5.将筛出的面粉重新放入石磨中，加入适量水，磨成细腻的面粉。
6.将磨好的面粉晾干，装入袋中保存。
通过以上步骤，我们就可以得到细腻、干净的面粉了。在制作美食时，使用这种面粉可以让食品口感更佳，更加美味。
