简介
烤鸡腿肉卷米粉是一道美味可口的主食，它的制作过程并不复杂，只需要一些简单的材料和技巧即可。下面将为大家详细介绍制作步骤和技巧。
材料准备
制作烤鸡腿肉卷米粉所需的材料有：鸡腿肉、米粉、胡萝卜、黄瓜、生菜、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、糖、油等。
制作步骤
1.将鸡腿肉洗净，去骨切成薄片，放入碗中加入盐、酱油、料酒、糖、葱、姜、蒜等调料腌制20分钟。
2.将米粉放入锅中煮熟，捞出沥干备用。
3.将胡萝卜、黄瓜切成丝，生菜洗净备用。
4.将腌制好的鸡腿肉片放入烤盘中，放入烤箱中烤制20分钟，直到鸡肉熟透。
5.将煮熟的米粉铺在盘子中，放上生菜、胡萝卜丝、黄瓜丝等配菜。
6.将烤好的鸡肉卷起来，切成小段，放在米粉上。
7.最后淋上调好的酱汁即可食用。
技巧
1.鸡腿肉切片时要切薄，这样烤制时更容易入味。
2.腌制鸡肉时可以加入一些花椒粉、孜然粉等调料，增加口感。
3.米粉煮熟后要及时捞出沥干，否则会影响口感。
4.烤鸡肉时可以在烤盘上铺上锡纸，这样不仅可以减少清洗工作，还可以避免烤盘过度油腻。
5.酱汁可以根据个人口味自行调整，可以加入蒜泥、辣椒油、醋等调料。
烤鸡腿肉卷米粉是一道营养丰富、口感独特的主食，制作起来并不复杂。只要掌握好材料的配比和制作技巧，就能轻松做出美味可口的烤鸡腿肉卷米粉。
