美味可口的烤鸡腿肉丝做法分享
材料准备
1. 鸡腿肉500克
2. 洋葱1个
3. 红椒1个
4. 黄椒1个
5. 蒜末适量
6. 姜末适量
7. 盐适量
8. 生抽适量
9. 料酒适量
10. 白糖适量
11. 黑胡椒粉适量
12. 橄榄油适量
步骤说明
1. 鸡腿肉洗净，去掉骨头和皮，切成细条状；
2. 洋葱、红椒、黄椒切成细丝状；
3. 热锅凉油，放入蒜末、姜末煸炒出香味；
4. 放入鸡肉条翻炒至变色，加入盐、生抽、料酒、白糖、黑胡椒粉翻炒均匀，再加入适量水焖煮约5分钟；
5. 将焖煮好的鸡肉条捞出，滤去汤汁备用；
6. 热锅凉油，放入洋葱、红椒、黄椒煸炒至变色，加入鸡肉条和汤汁，翻炒均匀；
7. 最后加入橄榄油煸炒均匀即可。
小贴士
1. 鸡肉条焖煮的时间不宜过长，否则容易变老变硬；
2. 烹饪过程中，可根据个人口味适量增减盐、糖等调味品；
3. 烹饪过程中，可根据个人口味适量增减红椒、黄椒等蔬菜。
总结
这道美味可口的烤鸡腿肉丝，口感鲜嫩，味道浓郁，是一道适合全家人享用的美食佳肴。在做法上，我们可以根据个人口味进行调整，增减调料和蔬菜，让这道菜品更符合自己的口味。同时，在烹饪过程中，也需要注意火候和时间的掌握，以确保食材的口感和营养价值。希望大家能够喜欢这道美食，也欢迎大家在家中尝试制作。
