菜
一、蒜蓉炒海鲜菇
材料：海鲜菇200克、大蒜3瓣；
做法：1.海鲜菇洗净切片备用。2.大蒜去皮切片。3.将大蒜片倒入油锅中爆香，然后加入海鲜菇片翻炒几下。4.加入适量盐、胡椒粉、料酒、少量水拌匀即可。
二、山椒海鲜菇
材料：海鲜菇200克；干山椒5-6个；姜2片。
做法：1.将干山椒用开水泡发10分钟处理后刮去表皮剁成末处理好外储备。2.将姜刮皮削成末处理好储复用。3.将海带丝冰水中焯一下后连水一并捞出待用4.将食用油加入平底锅中,待温度即可时,加入姜末,待出味时,再加入山椒末,以少量的盐翻炖数下而成;5.最后再加入焯好的海带丝即可上盘装盘即可享用!
