孩子喜欢吃虾，怎么做才能让他们更爱吃？
虾是一种营养丰富、味道鲜美的海鲜，很多孩子都喜欢吃。但是，有些家长在给孩子做虾的时候，总是觉得虾的味道不够好，孩子也吃得不太开心。那么，怎样才能让孩子更爱吃虾呢？下面，就让我们一起来了解一下吧！
1. 选购新鲜的虾
做虾的第一步，就是要选购新鲜的虾。新鲜的虾肉质鲜嫩，口感更好，也更容易入味。在选购虾的时候，要注意以下几点：
- 虾的头部应该完整，眼睛应该清澈明亮；
- 虾的壳应该有光泽，没有变色或者变黑的现象；
- 虾的体表应该干净、光滑，没有异味或者泥沙。
如果你是在超市或者海鲜市场购买虾，可以先闻一下虾的气味。如果有异味或者腥味比较重，就不要选购了。
2. 去虾线和虾须
在处理虾的时候，要先去掉虾线和虾须。虾线是虾的肠道，里面可能会有一些泥沙或者异物，所以要清除掉。虾须是虾的触角，也需要去掉，否则会影响口感。
去虾线的方法很简单，只需要用剪刀或者刀子，在虾背上切开一道缝，然后用手把虾线拔出来即可。去虾须的方法也很简单，只需要用手轻轻拧下即可。
3. 腌制虾肉
腌制虾肉是让虾更入味的重要步骤。在腌制的时候，可以根据自己的口味添加一些调料，比如盐、胡椒粉、姜蒜等。下面是一个简单的腌制虾肉的方法：
- 将去虾线和虾须的虾放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和姜蒜。
- 用手将虾肉和调料充分混合，腌制10-15分钟。
腌制的时间不宜过长，否则虾肉会变得过咸或者过辣。
4. 烹饪虾肉
烹饪虾肉的方法有很多种，比如煮、炒、蒸、烤等。下面介绍几种常见的烹饪方法：
4.1 煮虾
煮虾是最简单的烹饪方法之一，也是保留虾的原味的最好方法。在煮虾的时候，可以加入一些盐、姜片、葱等调料，让虾更加鲜美。煮虾的时间一般为3-5分钟，煮熟后捞出即可。
4.2 炒虾
炒虾是一种比较常见的烹饪方法，可以根据自己的口味添加一些蔬菜和调料。下面是一个简单的炒虾的方法：
- 将腌制好的虾肉放入锅中，加入适量的油烧热。
- 加入洋葱、青椒等蔬菜，翻炒几下。
- 加入适量的盐、鸡精等调料，翻炒均匀即可。
4.3 蒸虾
蒸虾是一种比较健康的烹饪方法，可以保留虾的营养成分。在蒸虾的时候，可以加入一些姜蒜等调料，让虾更加鲜美。蒸虾的时间一般为5-8分钟，熟后捞出即可。
5. 用虾做其他菜肴
除了单独做虾肉外，还可以用虾做其他菜肴，比如虾仁炒饭、虾仁炒面、虾仁水饺等。在做这些菜肴的时候，可以根据自己的口味添加一些蔬菜和调料，让虾更加美味。
6. 注意安全卫生
在做虾的过程中，要注意安全卫生。首先，要保持手部清洁，避免污染虾肉。其次，要注意虾的存放和加热温度，避免食物中毒。最后，要注意饮食搭配，不要过量食用虾，以免引起过敏等不良反应。
结语
给孩子做虾，不仅要考虑口感和营养，还要注意安全卫生。只有做好了这些方面，才能让孩子更爱吃虾，也更加健康。
