肉馅饼怎么做
肉馅饼是一道美味可口的传统小吃，外酥里嫩，香气四溢。无论是作为早餐、午餐还是晚餐的一道主食，都备受人们喜爱。下面就让我们一起来学习一下如何制作肉馅饼吧。
准备材料
制作肉馅饼所需的材料非常简单，主要包括：
1. 面粉：500克
2. 猪肉馅：300克
3. 大葱：适量
4. 姜末：适量
5. 食用油：适量
6. 盐：适量
7. 酱油：适量
8. 料酒：适量
9. 水：适量
步骤一：制作面团
1. 将面粉倒入一个大碗中，逐渐加入适量的水，边加边搅拌，直到面粉变成面团。
2. 将面团揉至光滑，盖上湿布静置15分钟，让面团充分吸收水分。
3. 将面团分成若干小份，每份擀成薄片状备用。
步骤二：制作馅料
1. 将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、酱油和料酒，搅拌均匀。
2. 加入切碎的大葱和姜末，再次搅拌均匀，使馅料更加鲜美。
步骤三：包馅饼
1. 取一张面皮，将馅料均匀地放在面皮中央。
2. 捏起面皮的四个角，将其合拢，包裹住馅料。
3. 将包好馅料的面皮用手轻轻按压，使其扁平。
步骤四：煎制馅饼
1. 取一个平底锅，加热适量的食用油。
2. 将包好馅料的面皮放入锅中，小火慢煎。
3. 煎至底部金黄酥脆后，翻面继续煎制，直到两面都呈现金黄色。
4. 煎制好的肉馅饼捞出沥油，待稍微冷却后即可食用。
现在，一份美味的肉馅饼就制作完成了。外酥里嫩的口感，加上香气扑鼻的馅料，无论是作为早餐的选择还是下午茶的点心，都是绝佳的美食享受。快来动手制作一下吧，让家人和朋友都品尝到你的手艺吧！
