1.将豆腐、青菜、香菇切片备用。
2.将火锅底料（如干海带、木耳）放入热水中焯一下，捞出备用。
3.将清水倒入火锅中，加入适量的老抽、料酒和盐等调味料，大火烧开后改小火焖15分钟。
4.加入切好的豆腐、青菜和香菇片，再加入适量的生姜片和大料（可以根据个人口味选用）；再加少量生抽或者老抽。
5.大火再开后待水开后立即关火即可装盘上桌享用。
家常酸汤火锅的做法
最佳答案1.将豆腐、青菜、香菇切片备用。2.将火锅底料（如干海带、木耳）放入热水中焯一下，捞出备用。3.将清水倒入火锅中，加入适量的老抽、料酒和盐等调味料，大火烧开后改小火焖15分钟。4.加入
1.将豆腐、青菜、香菇切片备用。
2.将火锅底料（如干海带、木耳）放入热水中焯一下，捞出备用。
3.将清水倒入火锅中，加入适量的老抽、料酒和盐等调味料，大火烧开后改小火焖15分钟。
4.加入切好的豆腐、青菜和香菇片，再加入适量的生姜片和大料（可以根据个人口味选用）；再加少量生抽或者老抽。
5.大火再开后待水开后立即关火即可装盘上桌享用。
