一、紫薯焗鸡
材料：鸡腿肉1只，紫薯半个，洋葱半个，胡萝卜1根，番茄2个，椰奶3勺，盐少量。
做法：
1.将鸡腿去皮去骨切块备用。
2.将紫薯、洋葱、胡萝卜分别洗净切块备用。
3.将番茄去皮去籽切成小丁备用。
4.取一大盘子内放入鸡块、紫薯片、洋葱片、胡萝卜片以及番丁；
5.加入少量的盐以及3勺的椰奶；
6.将上述材料充分的混合在一块儿后安装在一个不粘的平底锅中。
7.将平底锅再安装在已烧开的大水中焖15-20分钟左右后便可出锅了。
二、烤紫薯条
材料: 紫 薯 1 根, 香 草 粉 少 许, 盐 少 许, 黄 油 少 许, 糖 少 量。
做法: 1. 首先将紫 薯 擦成条形; 2. 再加入适量的盐以及少量的香 草 粉; 3. 接 着加入适量的 黄 油; 4. 最后加入少量的 糖; 5 . 将上述材料都混合在一块儿 ; 6 . 放入已烧开水中然后电微波 10-12 分 钟左右 ; 7 . 最后便可出锅了。
