一、材料准备
1、茄子：500克；
2、油：适量；
3、姜片：5克；
4、葱段：10克。
二、做法步骤
1.将茄子去皮切成两半或者四瓣。
2.锅中放入油烧热后将茄子下锅炒到变色。
3.加入姜片和葱段翻炒几下。
4.最后加少量水将茄子焖到变软即可。
北京茄子做法
最佳答案一、材料准备1、茄子：500克；2、油：适量；3、姜片：5克；4、葱段：10克。 二、做法步骤 1.将茄子去皮切成两半或者四瓣。 2.锅中放入油烧热后将茄子下锅炒到变色。 3.加入
一、材料准备
1、茄子：500克；
2、油：适量；
3、姜片：5克；
4、葱段：10克。
二、做法步骤
1.将茄子去皮切成两半或者四瓣。
2.锅中放入油烧热后将茄子下锅炒到变色。
3.加入姜片和葱段翻炒几下。
4.最后加少量水将茄子焖到变软即可。
