一、准备食材：
酸菜：100克，鱼片：500克，大蒜头：2个，姜片：3片，葱段适量。
二、做酸菜鱼的步骤
1. 将鱼片放入淡盐水中浸泡10分钟后取出备用。
2. 热油锅中加入少量的油烧热后将大蒜头和姜片爆香。
3. 加入切好的酸菜焯水一下后加入适量的料酒、生抽和盐。
4. 放入浸泡过的去皮去内脏的去头尾的整条带血线的新鲜家乡体型大小一样的老实人们口味浓郁不伤胃口不伤胃口不伤胃口不伤胃口不伤胃口不伤胃口不伤胃口不伤胃口。
5. 翻炒一下再加上适量水焖煮5分左右即成。
6. 最后加上少量葱段装盘即成四川地道味道有机会非常好吃呢~
