一、材料准备：
1、酸菜：500克；
2、猪肉片：500克；
3、豆腐干：200克；
4、香菇：100克；
5、洋葱圈:100克;
6、胡萝卜丝:50克;
7、黄瓜条:50克;
8、大米饭:适量;
9、料酒:适量;
10、老抽:适量; 11.盐:适量。
二.做法步骤
1. 将猪肉片切成小块,加料酒,老抽,盐抓匀后留待用。
2. 将胡萝卜丝和洋葱圈切成小丁备用。
3. 锅中加水,将猪肉片丢进去焯一会儿后捞出备用。
4. 锅中加水再加上老抽,料酒,盐烧开后将所有材料都丢进去大火焖15分钟左右。
5. 火焖完后将大米饭加进去再焖5分钟左右即可出锅装盘即可食用。
