1.准备材料：猪肉500克，面粉50克，生抽2勺，老抽2勺，料酒1勺，盐3克、白糖2大勺、醋3大勺、葱末适量。
2.将猪肉切成小块，加入生抽、老抽、料酒和盐混合均匀。
3.将面粉加入到上一步中的猪肉中再次混合均匀。
4.在一口平底锅中加入适量的食用油, 烧至7-8成时, 将上一步中的结合物下进去, 翻炒几下即可。
5.当两面都变得焦脆时, 加入适量的水(不要太多), 盖上盖子, 中小火焖10分钟左右即可。
6.将焖好的烧肉从平底锅中取出来, 放到一个大容器里; 在容器里加入适量的水(不要太多), 白糖、醋以及适量的葱末; 使用木勺将这些材料混合在一起; 最后再将之前焖好的烧肉加进去即可。
