1.准备食材：海螺、干辣椒、葱姜蒜、料酒、盐。
2.将海螺用温水泡发20分钟，然后把外壳剥去，内里的粉状物去掉。
3.将干辣椒切丝，葱姜蒜切末备用。
4.将一勺料酒倒入热锅中，加入少量盐翻炒片刻。
5.倒入海螺，大火快速翻炒数分钟；加入干辣椒丝均匀地裹上海螺表面。
6.最后加入少量盐做出佳味即可上桌享用。
爆炒海螺的做法
最佳答案1.准备食材：海螺、干辣椒、葱姜蒜、料酒、盐。2.将海螺用温水泡发20分钟，然后把外壳剥去，内里的粉状物去掉。3.将干辣椒切丝，葱姜蒜切末备用。4.将一勺料酒倒入热锅中，加入少量盐翻炒
1.准备食材：海螺、干辣椒、葱姜蒜、料酒、盐。
2.将海螺用温水泡发20分钟，然后把外壳剥去，内里的粉状物去掉。
3.将干辣椒切丝，葱姜蒜切末备用。
4.将一勺料酒倒入热锅中，加入少量盐翻炒片刻。
5.倒入海螺，大火快速翻炒数分钟；加入干辣椒丝均匀地裹上海螺表面。
6.最后加入少量盐做出佳味即可上桌享用。
