1.准备食材：鸭肝500克，姜2片，葱2段，料酒15毫升，盐4克，胡椒粉少许。
2.将鸭肝用开水焯一下去血水。
3.将姜片切成末备用。
4.将鸭肝切成小块。
5.热油锅中加入料酒、姜末、盐、胡椒粉翻炒均匀。
6.加入切好的鸭肝块，翻炒出油后加入适量的水大火焖5-7分钟左右即可。
鸭肝的做法
最佳答案1.准备食材：鸭肝500克，姜2片，葱2段，料酒15毫升，盐4克，胡椒粉少许。2.将鸭肝用开水焯一下去血水。3.将姜片切成末备用。4.将鸭肝切成小块。5.热油锅中加入料酒、姜末、盐、胡
1.准备食材：鸭肝500克，姜2片，葱2段，料酒15毫升，盐4克，胡椒粉少许。
2.将鸭肝用开水焯一下去血水。
3.将姜片切成末备用。
4.将鸭肝切成小块。
5.热油锅中加入料酒、姜末、盐、胡椒粉翻炒均匀。
6.加入切好的鸭肝块，翻炒出油后加入适量的水大火焖5-7分钟左右即可。
